Das beste Restaurant der Welt liegt in Peru - Juni 2023


Das beste Restaurant der Welt liegt in Peru

Die Organisation "The World's 50 Best Restaurants" hat im Juni 2023 das Restaurant Central des peruanischen Starkochs Virgilio Martínez zum weltweit besten Restaurant gewählt. Zuvor belegte es den zweiten Platz im Jahr 2022 und den vierten Platz im Jahr 2021. Diese Auszeichnung ist eine große Ehre für den Koch, die peruanische Küche und ihre Kreativität.

Central Lima Peru
Markus Mathys und Virgilio Martínez im Restaurant Central in Lima/Peru - Foto Markus Mathys 2021

Auf der Perureise im Dezember 2021 hatte Markus Mathys die Möglichkeit, das «Central» zu besuchen und Virgilio Martínez persönlich zu treffen. Lesen Sie den Bericht rund um dieses Restaurant.